De skinnhalsade glesbryserna är ett folkslag som lever i Bryssels glesbygder. Det kan låta motsägelsefullt att tala om glesbygt mitt i en stad, men det finns det faktiskt. Det är i just dessa glesbygder som brysselkålen odlas, eftersom brysselkålen är en växt som behöver mycket personligt utrymme och inte trivs i tätbebygda områden. De som inte tror mig kan åka till Bryssel och se efter själva, men nu kommer jag ifrån ämnet. Tillbaka till de skinnhalsade glesbryserna.
De skinnhalsade glesbryserna är ett utmärkt exempel på naturligt urval. Genom historien har de många gånger blivit förföljda och många dömdes till döden genom halshuggning med slö yxa. Detta var före slipstenen uppfanns, så yxan var ofta otroligt slö. Ibland var den så slö att den knappt kunde penetrera huden, och i sådana fall benådades fången. Bara de med tjockast halsskinn överlevde och kunde föra sina gener vidare, och på så sätt har de utvecklat ett väldigt tjockt halsskinn. Det är därför som de kallas för skinnhalsade.